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    料理研究家リュージさんに提案したい日本酒カクテルはこれだ。

     

     最近、私がお気に入りの

     YOUTUBE料理研究家リュージさんのお鍋

    「無水ビール油鍋」をご紹介します。

     

     

     これは、ぜひ試してみたいお鍋です。

     先ず簡単です。それと、独身生活や単身でお暮らしの

     一人老人でも楽しんでいただけるお鍋かなと思いますね。

     

     実は我が家も、家族で揃ってのお鍋は週末に限られる。

     でも、鍋料理は平日でも食べたいですよね

     そこで一人用の土鍋を昨年購入したばかりなんです。

     

      ★レシピはこちら↓

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    【無水ビールごま油鍋】

     豚バラ肉 200グラム

     白菜 250グラム(約1/8個)

     にんにく 2片

     ビール 大さじ5

     ごま油 大さじ2半

     白だし 小さじ4

     小ねぎ 適量

     白いりごま 適量

     

     ☆シメで 焼きそば麺 1玉

     ★お好みで 塩 ポン酢

     

     このお鍋の内容なら、いろいろなカスタマイズが

     可能な内容なので、冷蔵庫にある材料によっては

     バリエーションが楽しめます。

     

     ちなみにあたしは鍋からとった器の中にニラと「キムチの素」

     いれてみましたがバッチリです。この豚肉や白菜がベース

     ならキムチ鍋とほぼ同じでしょう。

     

       YOUTUBE料理研究家リュージさんの料理日本酒とラーメン

     実際につくったことを記事にさせていただきました。

     まだまだ引き出しがありそうなので楽しみです。

     

     映像では一番搾りのビールを美味そうに飲んでましたが・・

     

     そこで、私も、この鍋にあった『日本酒カクテル』を提案したい

     なということで

     

     本日、これにあう日本酒カクテルは

     いわゆる「白雪姫」というやつです。

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     清酒(吟醸酒の方がスッキリする)

     ヨーグルトリキュール

     カクテルレモン(レモン汁でもポッカレモンでもOK

     

     清酒とヨーグルトは2対1くらいがいいですよ。

     

     昔、関東近辺の某バーのママに教わった

     日本酒を使ったカクテルです。

     みなさんもよろしければお試しあれ。 

     

     

     

     

     

    author:酒呑仙人見習, category:お酒類, 09:56
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